KUCHIBUE 料理教室 9/24(金) 11:30~
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KUCHIBUE 料理教室 9/24(金) 11:30~

  • 開催日

    2021/09/24

  • 開始時間

    11:30

¥22,000 税込

※こちらは電子チケットです
※別途発券手数料2%がかかります

SOLD OUT

9月のKUCHIBUE 料理教室  すっかり秋になりました。 さて、今月のお料理教室は前回大好評をいただきましたお鮨教室の第二弾。 またまた「鮨処 一休」の大将 谷川浩一さんをゲストでお呼びしての企画になります。 前回は入門編でお鮨屋さんの万能調味料を学ぶことを中心に、さまざまなノウハウを教えていただきました。 今回はなななななんと! いよいよ握り鮨を教えていただきます。おうちで握れたらなんだか楽しいですよね。 ご家庭でも楽しく美味しくお鮨が握れるようなポイントをぜひ学びたいと思います。 そして、今回のレッスンの大目玉は 「いくらの醤油漬け」 大将の師匠から伝えられたという、ちょっと特別な方法だそう。 いくらの醤油漬けをやるならまさに今が最高の季節。 ぜひこの機会にマスターしましょう。 他、大将おすすめのお鮨屋さんの前菜を3点。 タコのみぞれ煮 秋茄子の揚げ浸し そして魚の西京焼き 西京焼きが大好きな私は、この西京味噌をぜひともマスターしたいと今からワクワクしています。 そしてお鮨の後にはKUCHIBUEからデザートを。 今回は無花果のコンポートとゼリーを使った小さなパフェの予定です。 秋にぴったりな前菜3点といくらの醤油漬け、そして握りを少々。 KUCHIBUEから、デザートのご紹介。 なんとも楽しいレッスンになりそうです。 参加費 22,000円 (お土産付き) ● SPOON会員の方は、申し訳ございませんが今回はチケットはご使用いただけません。 ・・・ 開催場所 : 洋食KUCHIBUE 東京都渋谷区猿楽町29-10 ヒルサイドテラス C棟 15号 https://goo.gl/maps/z2v4jK9Np33Tnzis8 ※ 所要時間 2時間半〜3時間(ご質問を受けながら丁寧に進めてまいります。3時間ほどのお時間をご予定いただければと思います) ※ チケット購入が完了した方々には、レッスン開催日までに詳細メールを改めてお送り致します。 <お願い> 詳細メールはKUCHIBUEのメールマガジンからお送りしますので、ストアからのメールマガジンの受け取り可の設定をお願いいたします。 ※ 一度に2名様までご購入いただけます。 ※ 今回も状況を踏まえましてご試食のお時間は短めに設定致します。スタッフ一同細心の注意を払いましてレッスンを進めて参ります。何卒ご協力、ご理解のほど、よろしくお願い致します。 ● ご購入後のキャンセル、払い戻しは一切承っておりませんのでご注意ください。 ご都合が悪い場合など、代理の方がご参加いただくことは可能ですのでその際は事前にご連絡ください。 またやむを得ず欠席の場合は、後日レシピをメールにてお送りさせていただきます。